Zutaten
12 oz Preiselbeeren (frisch oder gefroren, bei gefrorenen zuerst auftauen)
1 Orange, geschält und in Stücke geschnitten
2 Teelöffel Orangenschale, von der Schale
16 oz frische oder gefrorene Erdbeeren (bei gefrorenen auftauen)
¼ Teelöffel gemahlene Nelken
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel Piment
4 Tassen Zucker, am besten reiner Rohrzucker
1 – 1,75 oz Packung Pulver Fruchtpektin
½ Tasse Wasser
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